Live Cooking

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Un déjeuner, un dîner important? Mais pas l'envie de vous retrouver au restaurant... (perte de temps, additions souvent lourdes, risque de contrôle, ...)

Recevez vos convives dans votre environnement professionnel (ou privé),

un peu "comme chez vous" ?

 

Nous établissons ensemble votre menu et nous nous occupons de tout:

mise en place avec vaisselle de circonstance, dégustations cuisinées à proximité de vos invités lors de l'apéritif, service discret, remise en place et nettoyage des lieux.

 

Nous cuisinons chez vous, dans vos bureaux, ou dans des espaces conviviaux et originaux, parfois éphémères...

(un Château d'Eau transformé en loft à Zaventem, une villa dans un cadre bucolique à Lasne, etc.)

 

Events

 

Vous souhaitez nous confier la gestion du "catering" de votre projet: petit déjeuner, buffet chaud et froid, échoppes "live cooking", dégustations en verrines salées et sucrées, etc.

 

Fourniture et installation du matériel horeca (mange-debout, tables, chaises, vaisselles, buffets, décoration, etc.).

 

Mise à disposition et gestion de notre personnel.

 

Ferme La Balbrière

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Ferme La Balbrière (Brasserie & salles d’événements)

Au cœur du brabant wallon, dans un cadre champêtre se dresse la ferme de Balbrière, datant du XIIIe siècle. Quel que soit l'événement que vous souhaitez organiser, soyez certains que nous mettrons à votre entier service tout notre savoir et notre expérience afin que tous les participants et convives conservent un inoubliable souvenir des moments passés à la Ferme de la Balbrière. Notre situation privilégiée de l'établissement en plein centre du Brabant wallon, à 20 Km de Bruxelles, le calme et la tranquillité de l'endroit en font un lieu unique pour accueillir soirée de fête, repas entre amis, ou en famille. La Taverne-Restaurant (dans l’ancien chartil), et ses salles “voûtées“ annexes vous y accueillent tous les jours et WE de 11h à 18h, et en soirée sur réservation pour vos banquets familiaux ou réunions/diners professionnels. Sa terrasse fleurie tournée vers la vallée vous fera apprécier un dépaysement total.

 

Organisation de mariages, banquets familiaux et événements d’entreprise ?

Pour vos événements privés, réceptions de mariages, organisation de séminaires et événement professionnels..... nous vous proposons notre espace “Brasserie“ (60 pers.) + 2 salles “voûtées“ entièrement équipées (cuisine, bar, chambre froides) et meublées d’une capacité de 120 pers. assis (mode dîner). Sans oublier le jardin-cour intérieure ou Brasserie jouxtant nos espaces.  Matériels audio-visuels sur devis. Grand parking de 60 + 30 places.

 

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